Sourcing-Haus für lebendige Zutaten
Die Zutaten
Ausgewählt für ihre Reinheit und ihr Aroma
Unsere Philosophie
“Manche Zutaten brauchen nichts außer sich selbst.”
aromavie entstand aus einer einfachen Überzeugung: Geschmack muss nicht verändert werden, um außergewöhnlich zu sein.
Wir suchen Zutaten, die sich selbst genügen: ein Violett, das keinem Farbstoff etwas verdankt, ein Teeblatt, das sein Grün behält, ein Samen, der ohne Erhitzen gepresst wird. Für jede bewahren wir den einfachsten Handgriff: trocknen, mahlen, rösten, pressen. Nicht mehr.
Unsere Aufgabe ist es nicht, sie neu zu erfinden. Unsere Aufgabe ist es, sie zu bewahren. Wir suchen den Geschmack in seiner reinsten Form.
“Vom Boden bis zu Ihren Kreationen: Das Aroma ist noch lebendig.
Das ist das Ergebnis der Sorgfalt bei jedem Handgriff.
Ernten, trocknen, mahlen, rösten, pressen. Nicht mehr.”
Unsere Versprechen
Bei aromavie folgt jede Zutat denselben drei Regeln, ob Pulver, Tee oder Öl.
Der Rohstoff
Jede Zutat behält, was die Erde ihr gegeben hat: ihre Farbe, ihre Textur, ihren Geschmack. Das Violett des Ube verdankt keinem Farbstoff etwas, das Grün des Matcha keinem Zusatzstoff. Was Sie im Beutel sehen, ist das Spiegelbild dessen, was die Natur der Zutat gegeben hat.
Der Handgriff
Ein menschlicher Handgriff, an jede Zutat angepasst, und nie mehr als nötig. Das Teeblatt wird gerade so weit geröstet, dass seine Haselnussnoten hervortreten, der Samen wird kaltgepresst, um seinen ganzen Geschmack zu bewahren. Jeder Schritt dient dem Bewahren, nicht dem Verändern.
Die Reinheit
Eine einzige Zutat. Nichts wird hinzugefügt, nichts wird entfernt. Kein Aroma, kein Farbstoff, kein zugesetzter Zucker: Auf unseren Beuteln besteht die Zutatenliste aus einem Wort. Sie wissen genau, was Sie servieren, und können es Ihren Kunden ohne Umschweife sagen. Der Rest liegt in Ihrer Hand.
