Credits: Creative Director Lina LebbouUbe Mittel
Daifuku-Mochi mit Ube
Ein weicher, violetter Klebreisteig, gefüllt mit einer Ube-Kokos-Creme. Kleine Wölkchen zum Teilen, in wenigen Minuten in der Mikrowelle zubereitet.
Zubereitet mit unserem Produkt: Ube-PulverZubereitung
- 1
Die Füllung zubereiten: Kokoscreme, Ube und Puderzucker vermischen; 8 Kugeln formen und 30 min ins Gefrierfach legen.
- 2
Reismehl, Zucker, Ube und Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
- 3
Abdecken und 1 min in der Mikrowelle garen, umrühren, dann 1 weitere min: Der Teig wird durchscheinend und elastisch.
- 4
Auf einer mit Stärke bestäubten Fläche in 8 Teile teilen, jede Portion flach drücken und eine Kugel Füllung darin einschließen.
- 5
Die Nahtstellen unten glatt streichen und bei Zimmertemperatur servieren.
