Credits: Creative Director Lina LebbouMatcha Einfach
Matcha Usucha, die traditionelle Schale
Der Ursprung aller Handgriffe. Eine Schale, ein Bambusbesen, kaum siedendes Wasser: Der zeremonielle Matcha zeigt sich in seiner reinsten Form, schaumig, umami und tiefgrün.
Zubereitet mit unserem Produkt: Zeremonieller MatchaZubereitung
- 1
Die Schale mit etwas heißem Wasser vorwärmen, dann ausleeren und abtrocknen.
- 2
Den Matcha direkt in die Schale sieben, um Klümpchen zu vermeiden.
- 3
Das Wasser bei 75 °C eingießen, nie kochend: Es würde die Aromen verbrennen.
- 4
Mit dem chasen 15 bis 20 Sekunden kräftig in „W“-Bewegung aufschlagen, bis ein feiner, gleichmäßiger Schaum entsteht.
- 5
Sofort genießen, in drei Schlucken.
