Hojicha

Hojicha

GEST: GŁĘBOKO PRAŻONE, DROBNO MIELONE

Składnik: 100% proszku hojicha

Hojicha to prażona zielona herbata. Prażenie nadaje jej przypieczone nuty orzecha laskowego, karmelu i kakao, usuwa gorycz i naturalnie obniża zawartość kofeiny. Bursztynowobrązowy proszek do latte i do wypieków.

1. Wybierz format

2. Wybierz ilość

saszetka =50g

Razem

11,90 €

11,90 € / saszetka

Zamówienia hurtowe → Strefa Pro

Jego charakter

  • Niska zawartość kofeiny dzięki prażeniu
  • Łagodna, bez goryczy
  • Nuty prażonego orzecha laskowego i kakao
  • Jeden składnik, bez dodatków i aromatów
  • Dla miłośników herbaty i kawy

Charakter kawy, łagodność herbaty

W Aromavie hojicha zawdzięcza wszystko prażeniu. Na początku jest zieloną herbatą. Pod wpływem ciepła liść brązowieje i nabiera przypieczonych nut orzecha laskowego, karmelu i kakao, tych, które lubimy w kawie. Z herbaty zachowuje łagodność: gorycz znika, a kofeiny ubywa.

Następnie liście są drobno mielone, bez żadnych dodatków, aby zachować całe bogactwo aromatu. Powstaje jedwabisty, bursztynowobrązowy proszek, który pachnie prażeniem już po otwarciu saszetki. W czarce jest ciepły i okrągły.

Sposób użycia

  1. Guide Dosez (poudre-de-hojicha)

    1Dozowanie

    Latte: 2 do 3 g na 200 ml mleka. Napar: 2 g na 150 ml. Wypieki: 5 do 10 g.

  2. Guide Délayez (poudre-de-hojicha)

    2Rozprowadzanie

    Woda o temperaturze 85 do 90 °C. Ubić w odrobinie wody na gładką pastę, następnie dolać resztę.

  3. Guide Cuisinez (poudre-de-hojicha)

    3Gotowanie

    Zaparza się bezpośrednio w gorącej śmietance lub mleku: crème brûlée, tiramisu, ciastka, lody.

  4. Guide Conservez (poudre-de-hojicha)

    4Przechowywanie

    Szczelna puszka, w suchym miejscu, z dala od światła. 12 miesięcy zamknięte, 3 miesiące po otwarciu.

Pomysły na kreacje

Wszystkie nasze przepisy →