Proszek ube

Proszek ube

GEST: SUSZONE W NISKIEJ TEMPERATURZE, DROBNO MIELONE

Składnik: 100% proszku ube

Ube to pochrzyn o naturalnie fioletowym miąższu. Ma łagodny smak z nutami wanilii i orzecha laskowego. Suszony, a następnie mielony bez żadnych dodatków, nadaje lawendowy kolor zarówno napojom latte, jak i wypiekom.

1. Wybierz format

2. Wybierz ilość

saszetka =100g

Razem

12,90 €

12,90 € / saszetka

Zamówienia hurtowe → Strefa Pro

Jego charakter

  • Lawendowy kolor w 100% naturalny
  • Łagodny smak z nutami wanilii i orzecha laskowego
  • Jeden składnik, bez dodatków i barwników
  • Bogaty w błonnik
  • Starannie uprawiany, suszony i mielony

Kolor, który wybrała natura

W Aromavie ube zawdzięcza swój kolor wyłącznie sobie. Jego miąższ jest fioletowy, a do proszku nie trafia żaden barwnik. W mleku ten fiolet jaśnieje i staje się lawendowy. W smaku jest łagodny i okrągły, między wanilią a orzechem laskowym.

Aby zachować ten kolor i smak w nienaruszonej postaci, jest suszony w niskiej temperaturze, a następnie drobno mielony. Niczego nie dodajemy, niczego nie odejmujemy. Powstaje jedwabisty proszek, który łatwo łączy się z napojami, wypiekami i Państwa kreacjami.

Sposób użycia

  1. Guide ubé 1

    1Dozowanie

    8 g (1 płaska łyżka stołowa) na 200 ml mleka. 15 do 30 g na przepis.

  2. Guide ubé 2

    2Nawodnienie

    Rozprowadzić w 2 razy większej objętości gorącej wody. Purée: 1 część proszku na 4 części wody, 5 min na małym ogniu.

  3. Guide ubé 3

    3Gotowanie

    Ciasta, kremy, lody, mochi: kolor utrzymuje się po upieczeniu. Bez sody oczyszczonej, która zmienia go na zielony.

  4. Guide ubé 4

    4Przechowywanie

    24 miesiące, w zamkniętej saszetce, w suchym miejscu, z dala od światła.

Pomysły na kreacje

Wszystkie nasze przepisy →