Crediti: Creative Director Lina LebbouHojicha Facile
Biscotti screpolati all'hojicha
Biscotti dalla superficie screpolata, rotolati nello zucchero a velo prima della cottura. L'hojicha dà un impasto color caramello dalle note tostate, perfetto con un tè.
Realizzata con il nostro HojichaPreparazione
- 1
Lavorare a crema il burro e lo zucchero di canna, aggiungere l'uovo.
- 2
Incorporare farina, hojicha, lievito e sale. Lasciare riposare l'impasto 20 min in frigorifero.
- 3
Formare 14 palline, rotolarle generosamente nello zucchero a velo.
- 4
Infornare 10-12 min a 180 °C: la superficie si screpola, il centro resta morbido.
