Créditos: Creative Director Lina LebbouHojicha Fácil
Tiramisú de hojicha
El tiramisú sin café: los bizcochos se empapan en un hojicha intenso, la crema de mascarpone se mantiene ligera y la superficie se espolvorea con té tostado en lugar de cacao.
Elaborada con nuestro HojichaPreparación
- 1
Bata el hojicha en el agua caliente; deje entibiar.
- 2
Bata las yemas con el azúcar hasta que blanqueen e incorpore el mascarpone.
- 3
Monte las claras a punto de nieve con la sal e incorpórelas con delicadeza.
- 4
Moje rápidamente los bizcochos en el hojicha, cubra el fondo de la fuente, cubra con crema; repita.
- 5
Reserve 4 h en frío y espolvoree con hojicha en el momento de servir.
