Credits: Creative Director Lina LebbouHojicha Einfach
Hojicha-Cookies mit Rissmuster
Cookies mit rissiger Oberfläche, vor dem Backen in Puderzucker gewälzt. Der Hojicha ergibt einen karamellfarbenen Teig mit Röstnoten, perfekt zu einer Tasse Tee.
Zubereitet mit unserem Produkt: HojichaZubereitung
- 1
Butter und braunen Zucker cremig rühren, das Ei zugeben.
- 2
Mehl, Hojicha, Backpulver und Salz unterheben. Den Teig 20 min kalt stellen.
- 3
14 Kugeln formen und großzügig in Puderzucker wälzen.
- 4
10 bis 12 min bei 180 °C backen: Die Oberfläche reißt auf, die Mitte bleibt weich.
