Ceremoniële matcha

Ceremoniële matcha

DE HANDELING: SELECTIE VAN JONGE BLAADJES, OP STEEN GEMALEN

Ingrediënt: 100% groene thee matcha, ceremoniële kwaliteit

Een matcha van uitsluitend jonge blaadjes, geplukt van de top van de theeplant. Het zijn de zachtste blaadjes: ze geven een jadegroene kleur, een fijn schuim en een plantaardige smaak, milder dan andere matcha's. U kunt hem puur drinken, enkel met water.

1. Kies uw formaat

2. Kies uw aantal

zakje =20g

Totaal

€ 7,90

€ 7,90 / zakje

Pre-order: beschikbaar op 20 oktober.

Groot inkopen → Zakelijk

Zijn karakter

  • Alleen de jonge blaadjes van de top van de theeplant
  • Jadegroen, 100% natuurlijk
  • Zachte, plantaardige smaak, fijn schuim
  • Blaadjes beschaduwd vóór de oogst, steengemalen
  • Eén enkel ingrediënt, zonder additieven of aroma

Het zachtste wat de theeplant te bieden heeft

Bij Aromavie wordt de kwaliteit van matcha al bij het plukken bepaald. Hij bestaat uitsluitend uit jonge scheuten, geplukt van de top van de theeplant: de zachtste en mildste blaadjes. Ze worden beschaduwd vóór de oogst en daarna langzaam op steen gemalen.

Het resultaat is een zeer fijn, jadegroen poeder. In de kop is het schuim licht, de textuur zijdezacht, de smaak plantaardig en zacht. Delicaat genoeg om puur te drinken, en hij laat ook alle ruimte aan uw creaties.

Gebruiksgids

  1. Guide Dosez (matcha-ceremonial)

    1Doseer

    Kom: 2 g (2 chashaku) per 70 ml water. Latte: 2 tot 3 g per 200 ml melk.

  2. Guide Tamisez (matcha-ceremonial)

    2Zeef

    Door een fijne zeef vóór het water: geen klontjes, fijn schuim.

  3. Guide Fouettez (matcha-ceremonial)

    3Klop

    Water van 70 tot 80 °C, nooit kokend. 15 seconden in een "W"-beweging met de chasen.

  4. Guide Conservez (matcha-ceremonial)

    4Bewaar

    1 jaar in het gesloten zakje, droog en beschermd tegen licht. Na opening: luchtdicht, in de koelkast, 4 tot 8 weken voor een intacte kleur.

Ideeën voor creaties

Al onze recepten →